Une tour R+6 en centre-ville de Toulon qui accueille simultanément un hôtel de 98 chambres, 28 logements neufs, des logements réhabilités et des plateaux de bureaux: sur le plan réglementaire, c'est quatre bâtiments dans un seul. Nous avons produit quatre études thermiques séparées avec leurs quatre fiches RSET, dont une en RT existant, parce qu'il est impossible de faire tenir des usages aussi différents dans un zonage unique : les scénarios d'occupation, les débits hygiéniques, les températures de consigne et jusqu'aux méthodes de calcul divergent.
Le contraste entre l'hôtel et les logements neufs illustre ce que change l'usage. L'hôtel affiche une enveloppe exceptionnelle, U_bât à 0,14 W/(m²·K) et un ratio de ponts thermiques à 0,10 pour un maximum de 0,60, soit -83 %, et pourtant son Bbio ne descend qu'à -12,6 % de son maximum. Rien d'incohérent: le Bbio d'un hôtel intègre des besoins d'ECS et de refroidissement massifs qu'aucune isolation ne réduit. Inversement, les logements neufs atteignent -49,8 % de Bbio avec une enveloppe pourtant moins bonne (U_bât 0,18), parce que leurs besoins sont dominés par le chauffage, donc par l'enveloppe.
La leçon opérationnelle est simple: sur un hôtel, l'argent se met dans la génération d'ECS et la ventilation, pas dans l'isolation supplémentaire. C'est exactement le parti retenu : PAC collective avec ballon de stockage pour l'ECS, ventilation à 89 % de rendement, et surtout une étanchéité de réseaux aérauliques de classe B exigée explicitement.
Ce dernier point est le vrai marqueur d'une étude de phase exécution: sur une tour, les colonnes verticales de ventilation traversent six niveaux, et une classe d'étanchéité non prescrite se traduit systématiquement par des débits en pied de colonne insuffisants et une dérive du Cep réel. Enfin, nous avons livré le dimensionnement des charges thermiques jusqu'aux indices 6 et 7, entité par entité et jusqu'au détail de bureaux types, c'est-à-dire les données que les entreprises utilisent réellement pour sélectionner les terminaux, et non un simple résultat de conformité.
