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ARKENOR · ARKEMEP · Agroalimentaire

Chaîne amont, déforestation importée, sites de production.

Le secteur agroalimentaire est en première ligne de la double matérialité biodiversité, impact direct sur les écosystèmes agricoles (pesticides, monocultures, eau) et dépendance structurelle aux services écosystémiques (pollinisation, fertilité des sols, régulation de l'eau). Le règlement européen contre la déforestation importée (EUDR 2023/1115) ajoute une couche. La CSRD ESRS E4 est matérielle par construction. Le SBTN (Science Based Targets for Nature) structure les cibles scientifiques. NORMAXIS mène pour les industriels agroalimentaires le diagnostic de la chaîne amont, le reporting consolidé et la stratégie biodiversité de la filière.

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70 %
Part de l'agriculture dans la perte biodiversité (IPBES 2019)
EUDR 2023/1115
Règlement déforestation (Applicable fin 2025)
7 produits
À risque EUDR (Bœuf · Cacao · Café · Palme · Caoutchouc · Soja · Bois)
SBTN
Science Based Targets for Nature (Méthodologies sectorielles publiées)

Ingénierie technique de vos sites

Acoustique ICPE, CVC process, HACCP intégré.

Coopératives viticoles, huileries, conserveries, caves de Provence : vos sites agroalimentaires en PACA cumulent les contraintes techniques (acoustique ICPE si applicable, CVC process froid/vapeur/eau glacée, HACCP intégré dans la conception, transition F-Gas chambre froide) et l'enjeu signature qualité/image de marque.

Acoustique ICPE : mesures opposables devant la DREAL

Rubriques 2220 à 2250 (coopératives viticoles, huileries, conserveries, abattoirs). Études d'impact, mesures de réception et contrôle périodique coordonnées avec un laboratoire d'essais ISO/IEC 17025 partenaire.

L'acoustique des installations classées

Transition F-Gas : chambres froides

Règlement UE 2024/573 : remplacement HFC par NH3 ou CO2 transcritique. Audit, plan de transition, dimensionnement.

La logistique XXL bas carbone

Vos enjeux

Filière, produits, dépendances.

ESRS E4 fortement matériel

Agriculture et agroalimentaire = 70 % de la perte de biodiversité mondiale. La matérialité E4 est quasi systématique. Chaîne amont particulièrement sensible, les fournisseurs agricoles portent l'essentiel de l'impact.

Règlement EU déforestation (EUDR)

Règlement UE 2023/1115 applicable fin 2025. Impose la traçabilité géolocalisée pour 7 produits à risque (bœuf, cacao, café, huile de palme, caoutchouc, soja, bois). Amendes jusqu'à 4 % du CA UE en cas de non-conformité.

Dépendances écosystémiques critiques

Pollinisation (35 % de la production alimentaire mondiale), fertilité des sols, régulation de l'eau, stabilité climatique. La dégradation de ces services menace directement les approvisionnements. Risque financier substantiel à documenter ESRS E4.

SBTN et cibles alignées

Science Based Targets for Nature publie des méthodologies sectorielles. Pour l'agroalimentaire : cibles sur eau douce, changement d'usage des sols (conversion), biodiversité. Valorisation croissante par les investisseurs et ONG.

Ce que nous faisons

Périmètre groupe et chaîne amont.

Cartographie chaîne amont

Identification des pays, régions et bassins d'approvisionnement sensibles (déforestation, stress hydrique, sols dégradés, zones sensibles biodiversité). Mobilisation d'outils ENCORE, EXIOBASE, Copernicus, Global Forest Watch.

Diagnostic sites de production

Pour les sites de transformation en France : diagnostic de biodiversité des emprises (souvent significatives), bilan GES scopes 1-2-3, articulation avec les obligations ICPE et REACH. Cohérence avec l'ESRS E4 groupe.

Conformité EUDR

Structuration du dispositif de diligence raisonnée : collecte des coordonnées géographiques des parcelles d'origine, vérification d'absence de déforestation depuis 31/12/2020, dispositif de contrôle interne. Intégration aux processus achats.

Plan de transition nature

Cibles alignées SBTN et Kunming-Montréal, actions filière (agriculture régénérative, paiements pour services environnementaux, relocalisation), articulation avec les acheteurs institutionnels (restauration collective, retail).

Prestations

Les prestations concernées.

Questions fréquentes

Questions fréquentes de l'agroalimentaire.

Comment tracer la chaîne amont agricole pour ESRS E4 ?
3 niveaux d'ambition. Niveau 1, macro : identification des pays/régions d'approvisionnement à risque, utilisation de méthodes sectorielles (ENCORE, EXIOBASE). Rapide, permet un premier reporting. Niveau 2, médiane : enquête auprès des fournisseurs directs (rang 1) sur leurs pratiques et sur leurs propres fournisseurs (rang 2), remontée géographique partielle. Niveau 3, granulaire : traçabilité géolocalisée à la parcelle, cohérente avec EUDR. Le niveau 3 est obligatoire pour les 7 produits EUDR, recommandé pour les autres produits à risque. NORMAXIS calibre l'ambition selon les enjeux et les moyens.
Qu'est-ce que l'agriculture régénérative et comment l'intégrer ?
L'agriculture régénérative regroupe des pratiques visant à restaurer la biodiversité et les fonctions des sols : agroforesterie, couverts végétaux, non-travail du sol, diversification, élevage extensif. Elle devient centrale dans les plans de transition des grands acheteurs agroalimentaires et de la grande distribution. L'intégration passe par : (1) cahiers des charges évolutifs avec les fournisseurs, (2) paiements pour services environnementaux (PSE) qui rémunèrent les agriculteurs pour leurs externalités positives, (3) contrats pluriannuels qui sécurisent la transition, (4) mesure d'impact via indicateurs sols / biodiversité / carbone.
Quelle articulation entre ESRS E4 et EUDR ?
Les 2 cadres sont complémentaires mais distincts. ESRS E4 est un standard de reporting, il demande comment vous gérez vos impacts et dépendances biodiversité, sans obliger à un résultat spécifique. EUDR est une obligation matérielle, à partir de 2026, vous ne pouvez plus mettre sur le marché UE les 7 produits ciblés s'ils proviennent de zones déforestées après 2020. Une entreprise bien organisée produit un dispositif de diligence EUDR qui alimente directement les datapoints ESRS E4 (zones sensibles, changement d'usage des sols). NORMAXIS construit cet alignement.
Les acheteurs (retailers, restauration collective) vont-ils réclamer des données ?
Déjà, et de manière croissante. Les retailers soumis CSRD doivent rapporter leur ESRS S2 (travailleurs de la chaîne de valeur) et E4 (biodiversité de la chaîne amont). Ils réclament à leurs fournisseurs industriels des données. La restauration collective publique introduit des critères ESG dans les marchés (Egalim notamment). Pour un industriel agroalimentaire, préparer un dataset standardisé (empreinte carbone, biodiversité, traçabilité) devient un argument commercial direct. NORMAXIS structure ce dataset export-ready.

Pour aller plus loin

Porte, prestations et pages liées

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