Lycée Claret, Enseignement et petite enfance à Toulon

Une cuisine et une salle de restauration dans un lycée du littoral toulonnais concentrent tout ce qui rend le confort d'été difficile: des apports internes massifs (cuisson, plonge, chambres froides en rejet), une densité d'occupation ponctuellement extrême sur des créneaux courts, et une occupation qui culmine en septembre et juin, exactement quand les températures extérieures sont hautes.

Le résultat obtenu, entre 14 et 35 heures d'inconfort par zone contre un objectif de 50, est intéressant surtout par le chemin pris pour l'atteindre: sans climatisation, sans sur-ventilation nocturne et sans brise-soleil rapporté. Ce résultat repose sur deux leviers que seule une STB au pas de temps fin permet de démontrer.

Le premier est un scénario de ventilation naturelle déclenché dès 8 h du matin, qui va chercher la fraîcheur nocturne résiduelle avant que le bâtiment ne se charge: nous avons modélisé les transferts aérauliques entre pièces d'une même zone avec le module d'enveloppe aéraulique de Pléiades, parce qu'un calcul zone par zone aurait manqué ce phénomène. Le second est la géométrie de façade: 20 % de vitrage au sud sous casquette, 39 % au nord, et deux façades est/ouest entièrement aveugles, la distribution la plus défavorable a été écartée en amont.

Nous avons ensuite testé trois variantes, dont l'augmentation du facteur solaire des menuiseries, pour démontrer que ce paramètre restait libre pour l'architecte sans dégrader l'été: livrer une marge de manœuvre chiffrée est souvent plus utile qu'un simple avis de conformité. Le second axe du dossier est la matière. Nous avons produit une étude de contribution environnementale sur 20 procédés constructifs à partir des FDES, aboutissant à 237 t eq.

CO2 sur le cycle de vie, avec des arbitrages concrets, CEM V, Thermédia, ECOCEM, Solidia, isolant biosourcé en laine de bois, et une vérification de la quantité de bois à 50 dm³/m² SDP. En 2016, cinq ans avant la RE2020, c'était déjà un raisonnement d'ACV.